Boite à outils

Comment consommer des fruits et des légumes de saison ?

Informations scolaires

Groupe scolaire "Lafargue-Langevin"
18, rue Paul Lafargue
59171 29
03 27 21 96 11
Nom du directeur:  Jean-Michel STOCKI
Enseignant (s):  Mme PAMART (CP) Mme TOLLENAERE (CE1)
Cycle:  Cycle 2 (classes maternelle grandes sections CP et CE1)
Année scolaire:  2010/2011

Thématiques :

Alimentation et santé, Jardins au naturel, jardins potagers, Consommation Responsable

Introduction :

Les enfants ont aménagé un jardin potager et de fleurs. La production a été consommée, soit en classe, soit à la cantine municipale. Un projet complet pour découvrir les actions locales en faveur d'une alimentation durable.

 

 

 

Détails du projet :

Le projet s'est construit parallèlement à la création d'un marché paysan avec des producteurs locaux dans notre commune. Nous avons pu échanger avec des professionnels, visiter la ferme d'une agricultrice maraîchère à Landas que nous avions interviewée sur le marché. Elle nous a expliqué l'intérêt de "consommer local" et nous a donné des conseils pour notre jardin et nos productions.

Infos pédagogiques :

Le reportage de la visite de l'exploitation de Mme Martin permet d'illustrer les objectifs que nous avons pu atteindre avec ce projet :

  • enfant qui comprend la vie des plantes
  • enfant qui cultive et est acteur de sa production de légumes et de fleurs
  • enfant qui s'interroge et recherche des solutions pour mener à bien son projet (rencontre des professionnels, interroge et applique)
  • enfant qui comprend que les liens entre la production et la consommation (notamment grâce à la cantine scolaire avec la dégustation des produits du jardin)
  • enfant qui emmène sa famille au marché paysan.

Une documentation de l'ADEME particulièrement intéressante à télécharger dans la rubrique "Documentation"

 
De nombreuses ressources disponibles à consulter dans le catalogue des publications du Parc (Boîte à outils ci-contre)

 

 

Comme ce carnet de recettes proposées par des habitants avec des initiatives locales desquelles on peut s'inspirer !

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